今日，海底撈發布2023年年度業績報告。

　　截至2023年12月31日，海底撈整體收入為人民幣414.53億元，同比增長33.6%。年內溢利為人民幣44.95億元，同比增長約174.6%。

　　2023年海底撈餐廳整體翻臺率為3.8次/天，同比增長26.7%。950家同店翻臺率為3.9次/天，增長約30%。結合上半年翻臺率 3.3 次 / 天，可推算下半年已升至 4 次 / 天，達到海底撈此前定下的重新擴張標準。2023年海底撈接待顧客近4億人次，日均進店超100萬人次。

　　國家統計局日前發布最新數據顯示，2023年全國餐飲收入52890億元，同比上升20.4%，創歷史新高；限額以上單位餐飲收入13356億元，同比上升20.9%

　　在這個競爭激烈的市場環境中，海底撈之所以能脫穎而出，源于其始終堅持用心服務每一位顧客，以“客戶第一”的理念為導向，打造出獨特的品牌文化。面對新時代下消費者對健康飲食的關注度日益提高，海底撈緊跟時代步伐，積極調整產品結構，推出多款綠色低脂鍋底及有機蔬菜菜品，滿足了不同人群的消費需求。