中新社合肥12月15日電 題：咖啡店“奔村”打開中國鄉(xiāng)村旅游新場景

　　中新社記者 吳蘭

　　點杯咖啡，品于窗前，享受一份鄉(xiāng)村的寧靜與愜意，再擇機(jī)拍照留影，成為很多游客的“標(biāo)配”。

　　在安徽宣城，有一條被稱為“皖南川藏線”的“網(wǎng)紅”風(fēng)景道：沿途的敬亭山、青龍灣、紅杉林等景點，串聯(lián)起來形成“車在路上行、人在畫中游”自駕旅游“大環(huán)線”，吸引著游客爭相打卡。

　　一家名叫空空里·臨崖藝術(shù)空間的咖啡店就坐落在這條風(fēng)景道上，其店址位于宣城市涇縣汀溪鄉(xiāng)郭沖村，窗外就是茶園和山景。

　　“這條風(fēng)景道上，游客不缺、客源不愁。開業(yè)以來最多的一天賣了1500杯咖啡，平均一天銷量在800杯左右。”該咖啡店負(fù)責(zé)人林凱說，自今年五月開業(yè)以來，人氣持續(xù)火爆。

　　近年來，咖啡店“奔村”正起勢，不少和林凱一樣的年輕人來到鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)。目前，僅涇縣就涌現(xiàn)出60多家“村咖”。

　　沿著“皖南川藏線”繼續(xù)蜿蜒前行，山景、稻田、溪流、咖啡店……沿途風(fēng)景不斷變換。數(shù)小時后就到了寧國市方塘鄉(xiāng)，兩千余畝紅杉林靜靜地佇立在水中央。

12月2日，寧國市方塘鄉(xiāng)，游客暢游紅杉林中。中新社記者 吳蘭 攝

　　“當(dāng)前正是欣賞紅杉林的好時節(jié)。”徐鍇是一位攝影愛好者，也是紅杉林景點附近“杉頂見”咖啡店的主理人。該咖啡店是他在“皖南川藏線”上經(jīng)營的第三家咖啡店。

　　“最忙的一天，我在這約100平方米的空間里，僅收杯子就走了一萬多步。開業(yè)1個多月來，日均銷售咖啡約五百杯。”徐鍇說：“店里的核心競爭元素就是攝影打卡，在品味咖啡中，去記錄一份美好。”

12月，寧國市方塘鄉(xiāng)板橋村咖啡館老板周旋(左一)在制作咖啡中。中新社記者 吳蘭 攝

　　“00后”周旋因向往自然與鄉(xiāng)村生活，在寧國市方塘鄉(xiāng)板橋村租下一個閑置廠房，將其改造成了咖啡館。周旋說：“7月6日正式開業(yè)以來，客流量不錯，最多一天可賣500多杯咖啡。”

　　“鄉(xiāng)村咖啡店的出現(xiàn)，讓我們知道鄉(xiāng)村可以是愜意的，也可以是精致的。”安徽大學(xué)旅游管理系主任劉法建教授說：“通過契合年輕人的消費方式、習(xí)慣和偏好，讓鄉(xiāng)村與城市鏈接，這是鄉(xiāng)村文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新的一個重要方式，帶動了消費，也提升了發(fā)展層級。”

　　“現(xiàn)在客人以打卡式的游客為主，可替代性強(qiáng)，如何讓‘網(wǎng)紅’變‘長紅’，增‘銷量’中保‘留量’，很是關(guān)鍵。”林凱說，他已提前在沿線布點面包店、咖啡店，還計劃將當(dāng)?shù)靥厣幕厝谌氲曛小Ｐ戾|也正謀劃從文旅、攝影角度出發(fā)，豐富服務(wù)內(nèi)容，賦能鄉(xiāng)村振興。

　　“咖啡元素于鄉(xiāng)村是‘錦上添花’之作。”劉法建認(rèn)為，鄉(xiāng)村旅游的關(guān)鍵是體現(xiàn)“在地性”，通過與當(dāng)?shù)靥厣诤希瑢崿F(xiàn)鄉(xiāng)村運營和品牌的倍增效應(yīng)。(完)