C114訊 9月20日專稿（蔣均牧）“數字化”無疑是近年來全社會的共識和熱點。據統計，我國中小微企業已超過5200萬家，占全國企業總數的99%，營收占比超過2/3。然而在數字化轉型的大潮中，占絕對數據優勢且活力滿滿的他們卻往往進展緩慢，甚至止步不前。

　　聚焦小微企業的數字化轉型，盡力而為地提供更多支持，疏通中國經濟的毛細血管，成為ICT業界的一大時代主題。圍繞于此，電信運營商和產業鏈上下游也已行動起來，由點及線、再到面，一步步將數字化轉型的技能、工具、方法灑向全國各地。

　　C114觀察到，在江浙滬一帶，這樣的努力已經初見成效。就在最近舉辦的“小微你好·浙江行”小微企業數字化媒體訪談活動中，C114與多家媒體一起走進了兩家頗具代表性的杭州小微企業，親身體驗數字化轉型帶來的種種改變。

　　融網融視樣板：313羊莊

　　俗話說“民以食為天”，此次活動重點走訪了兩家不同類型的餐飲店。其中，創立于2014年的313羊莊是大眾型餐飲店的代表，在全國開設有700余家門店的連鎖鮮羊火鍋店，其新潮的經營理念、時尚潮流的吃貨體驗，受到當下年輕人的認可。在位于鬧市臨街的杭州萬塘總店，C114體驗了網紅直播、明廚亮灶、網絡覆蓋、數字化管理等多個數字化應用。

　　食品安全關乎每個人的健康，近年來，浙江正在實施一場“廚房革命”，多地市場監管部門以防控食品安全風險為重點，以推進智慧監管為抓手，穩妥有序推進“互聯網+明廚亮灶”，守護舌尖上的安全。313羊莊部署了明廚亮灶設施、數字化管理，大屏幕實時可見廚房狀態。不僅到店顧客，外賣客戶也能通過網絡外賣平臺訂餐時看到后廚狀態，先看后廚再下單，讓陽光廚房落在實處。

　　現代人對食材最為講究的是一個“鮮”字，313羊莊整羊現切、現場庖丁解羊恰如其分地抓住了顧客心理訴求，通過線上直播，“看得見的鮮羊肉”更是為店鋪吸引廣大客流提供了極大助力。同時，顧客在店內就餐，等待上菜時免不了要刷刷抖音、聊聊天、發發朋友圈，流暢的上網體驗無疑是一大“剛需”。313羊莊通過數字化網絡覆蓋升級，讓直播無憂，讓顧客就餐“吃得開心、玩得順暢”。

　　這一切的實現，很大程度上有賴于中國電信杭州分公司（下稱“杭州電信”）聯合華為提供的融網融視數字化解決方案。C114獲悉，店內部署了“專線+X”融合方案，融合FTTR-B、AI攝像頭、安全云服務等能力，打造一體化融合套餐，好裝還好用，并且維護也由電信負責，店家只需按月租套餐付費，徹底解決了小微企業缺乏IT人員、“建設難、運維難”的痛點。

　　數字化運營樣板：覓福餐廳

　　作為高端小眾餐飲的代表，位于京杭大運河邊的覓福餐廳成立于2017年11月，其初衷是給杭州愛吃肉的食客，經營主旨為“一塊好牛排，只為心上人”，引領整個餐飲用肉的標準，受到專業吃肉人士推崇，獲得大眾點評年度五星商家好評。

　　C114了解到，覓福餐廳選用澳洲頂尖牧場射和牛牧場僅占比5%的純血統和牛，一手貨源，直接從牧場到餐桌，開業至今一直堅持全程冷鏈冰鮮、無冷凍運輸保存，即便在疫情最為困難的時期也是如此。

　　但在早期，覓福餐廳曾因缺乏管理經導致一整條牛排因存儲溫度過高而損壞，店家把壞肉懸掛在后廚以警示銘記。之后全面啟動數字化改造，對鮮肉、凍肉、紅酒等不同冷庫進行精準的數字化溫控，并采用手機APP實時監控溫度，精準掌握冷庫實時運行情況，大幅提升了運營效率，有效保障存放品質。

　　極品牛肉配極品網絡，最近餐廳還剛剛完成了數字化全光網絡的升級。據了解，原本店內使用傳統路由器，高峰期客戶反饋網絡存在卡頓的現象，尤其在包間內由于墻壁遮擋導致網絡信號更差。通過采用華為FTTR-B全光組網，大幅提升了店內的網絡體驗。C114現場測試發現，不論在大堂還是包間，店內點餐、刷劇、視頻通話、直播等均十分流暢。

　　電信攜華為為小微企業數字化筑基賦能

　　浙江全省共有個體工商戶616萬戶，整體帶動近1340萬人就業，是浙江實體經濟的重要組成部分。2023年以來，浙江全省范圍開展“小微你好”暖企助企惠企專項行動；浙江省政府辦公廳近日印發《全面貫徹<促進個體工商戶發展條例> 推動個體經濟高質量發展的若干意見》，采取一系列舉措，進一步發揮小微企業和個體工商戶在穩增長、穩就業、惠民生等方面的重要作用。

　　根據調研，當前小微企業和個體工商戶當前普遍面臨開業成本高、運營效率低、顧客體驗差、推廣引流難等一系列問題，制約小微企業和個體工商戶的高質量發展。

　　在這樣的背景下，杭州電信攜手華為，為廣大浙江小微企業提供“專線+X”融和網、安、算、視、云的一體化服務，實現“產品再創新”和“能力再升級”，極大提升了中小微企業和個體工商戶的業務體驗和運營效率，并改變了傳統企業“各自建網、獨立維護”的碎片化運維方式，助力數字化轉型“浙江模式”高效落地。

　　值得一提的是，FTTR-B全光組網作為底座擁有多重特性，包括采用光纖直接供電解決取電難問題、支持最高300用戶并發接入、實現超千兆的Wi-Fi無縫覆蓋，以及支持手機APP小工具實現組網/安防/安全可視化管理等。

　　C114從探訪中發現，在杭州電信與華為方案的加持下，小微企業通過數字化轉型獲得了實實在在的好處，比如通過提升運營效率更省錢了、通過支持各種新興業務和提高顧客體驗更賺錢了、通過將所有運維問題“外包”給運營商更省力省心了。同時，網絡是底座，FTTR-B全光組網給小微企業網絡體驗帶來的變化可謂是“翻天覆地”，從網速、時延到覆蓋、漫游都有著全面而巨大的提升。

　　最后，杭州亞運會即將召開，而這種規格的賽事一般都是各種新技術、新業務的展示地。中國電信以“辦好一個會，提升一座城”為目標，在保障杭州城市網絡工作中，持續深入推進城市數字化改造；全面普及千兆5G、千兆光網、千兆Wi-Fi，提升城市通信基礎設施水平，為亞運保駕護航。