中秋是中國人心中團聚的日子，說道團聚自然是少不了一桌子的團圓飯。從前團圓飯基本都是爸媽包攬。但隨著時間的推移，這個凝聚著親情的重任就會自然而然的落在我們的肩膀上。

　　想要做好一桌團圓飯并不容易，尤其是對于我們這些996的年輕一族來說，日常的生活幾乎兩點一線，很少有時間認認真真的下一次廚房。那廚藝不夠該如何解決“露一手”的難題呢？今天我就用科技教你不動手搞定一桌團圓飯。

　　切菜如何搞定：刀工不夠廚師機來湊

　　熟練的刀工是一個廚師的基本素養，更能從側面展示一個廚師的廚藝水平。

　　刀工是長年累月積攢的結果，所以對于不經常下廚房的你來說，刀工肯定是你完成團圓飯的第一障礙。

　　刀工不夠可以用自動切菜機來湊，只需要幾百元的價格，你就可以媲美大廚水平，切絲切片不但均勻而且迅速。

　　炒菜如何搞定：自動炒菜機 一鍵烹出美味佳肴

　　炒菜這事其實就是難者不會會者不難，筆者廚藝不錯，即便鍋里著火心里也不會慌張，但對于新手來說可能因為洗干凈的菜水分沒控干，隨便蹦幾個油點子就嚇到不敢在上廚房。

　　對于新手來說有什么比較友好的炒菜方式呢？其實可以試試炒菜機，炒菜機原理很簡單，就是一個電熱鍋加了一個攪拌勾，你只需要把食材和調味品配料按照官方推薦的比例和時間分別加入后，然后就可以安心等著上菜了。

　　這是用炒菜機炒出來的蘆筍炒蝦仁，整體賣相其實還是非常不錯的，整個炒菜過程不超過5分鐘，既簡單又省力！

　　燉菜如何搞定：電動高壓鍋 半小時柔軟酥爛

　　團圓飯不能少的菜就是肉菜，如何搞定肉類食物的烹飪呢？燉肉類食物的烹飪其實對火候的要求沒有那么高，只要材料用的對，基本上做出來都不會太差。

　　但燉肉是一個耐心活，想要入口即化的酥軟口感，必須要燉到2小時以上，也就說你這兩個小時需要一直守在鍋前，按時翻動菜品，避免糊鍋。

　　我想不太喜歡做飯的人肯定不愿意再廚房待上2個小時，這個時候你就可以考慮高壓鍋這個神器，傳統燃氣高壓鍋，使用要求高，且有一定風險，如果忘了關火，還有可能發生爆炸，這里堅決不推薦新手使用。

　　各位新手可以考慮下電壓力鍋，它與燃氣壓力鍋最大的區別是更加的安全，到點自動斷電，可自動或手動泄壓，完全不會出現爆炸的危險。同時它能把烹飪時間縮短一倍以上，只要30-40分鐘一道酥軟的紅燒肉就能上桌了。

　　油炸如何搞定：空氣炸鍋 低油低脂更健康

　　如果你家里有人非常喜歡吃油炸類的食品，我建議你可以在過年前購買一臺空氣炸鍋，空氣炸鍋有哪些優勢呢？

　　首先它沒有危險，傳統油炸食品萬一遇上蹦油，那肯定是會燙傷的。空氣炸鍋全密閉工作完全不用擔心油花四濺。其次不費油，做飯的都知道一桶花生油幾百塊錢并不便宜，而油炸食品需要大量的油，炸完后還沒辦法再利用，扔掉可惜，空氣炸鍋不用或者只需要少量的油就能烹飪食物，非常的省油。最后就是不用動手，一次投食就等待成品即可，不需要像傳統油炸食物一樣，需要在灶臺前等待。

　　飲品如何搞定：一臺料理機 冷飲熱飲全解決

　　如果你想在中秋團圓時刻來杯鮮榨果汁或者玉米熱飲解膩，那么料理機一定要來一臺。

　　目前幾百塊錢就能買到一臺不錯的國產料理機，料理機使用也很方便，只需要把食材投入到料理機中，開機2分鐘一杯果汁就做好了。

　　方法我教了，2021年的中秋節就看你的了！