近些年來,作為國內堅果市場的領軍企業——三只松鼠歷經十年的磨礪和奮斗,以內部提升競爭能力,深化改革為切入點,逐步完成了從銷售增量從“流量驅動”到“心智驅動”的發展歷程,實現了戰略轉型升級,向高質量發展階段邁出了堅實的一大步?;仡櫲凰墒蟮某砷L之路,不得不說,從內部入手,聚焦堅果主業核心,提升企業綜合競爭力,這條戰略路線是完全正確的。
縱觀這些年來堅果市場的發展趨勢,消費潛在需求逐漸露出水面,市場空間逐年擴大。在商務部流通產業促進中心發布的《新消費時代休閑食品消費趨勢研究》報告中,可以看到,2016年到2020年五年時間里,排除疫情影響因素,全國堅果;類產品的銷售始終保持快速增長的趨勢。巨大的市場空間引發了堅果行業供給側的大爆發,市場需求與行業競爭曲線,同時呈現了上升的趨勢。
在這種大前提下,堅果市場的競爭逐漸形成了白熱化的趨勢。一些中小品牌,紛紛以大品牌為風向標,推出類似的堅果品類,導致了產品同質化現象日趨加重。占據線上堅果市場30%以上份額第一的三只松鼠,成為了被模仿的首選對象,受到了巨大的行業沖擊和銷售壓力。為此,三只松鼠以研發優質產品,打造精品店鋪,形成品牌勢能為切入點,從內部入手,聚焦堅果主業,推出了各項戰略轉型升級措施,在壓力和困境中走出了屬于大品牌自我的新路子。
從2020年開始,三只松鼠緊抓堅果品類,砍掉了近一半的SKU,將精力聚焦在堅果品類的升級創新上,并且先后推出了使用飽和熱能殺青工藝的SUPER堅果等新型高端產品,牢牢占據著堅果行業的品質化制高點,引領著堅果市場高品質的風潮。
同時在業務上,三只松鼠也在不斷探索產業鏈合作新模式。在產業鏈的縱向延伸上,三只松鼠打造“無為聯盟工廠”,將企業和供應商的關系升級為產業聯合體,從產業鏈源頭確保穩定和效率;在消費鏈的橫向延伸上,三只松鼠則參與謀劃創業孵化平臺,聚焦食品相關的新消費板塊,將三只松鼠打造成一個立體化,綜合發展的多元化大品牌,初步形成了影響廣泛的品牌勢能,從2021年全年97.7億元的營收上,不難看到這種積極的品牌效應。
過去的十年,國內堅果市場正處于懵懂期,也是三只松鼠摸著石頭過河,探索和發展的成長期;而未來的十年,將是國內堅果市場需求迅速擴大的增長期,三只松鼠通過不斷深化改革,挖掘新的銷售增長點,將進一步提升自身的競爭硬實力,繼續引領著國內堅果市場的發展方向,開啟一個全新的健康休閑食品消費大繁榮新時代。