桃李盛時逢團圓,皓月當空敬師恩。在這個與教師節同慶的節日里,在外打拼的游子終于有機會回家與親人團聚。難得闔家團圓,須得把酒言歡,饌食盡興。應季上市的大閘蟹、柿子,中秋必吃的月餅,濃濃的愛傾注都在豐富的菜肴中。然而,吃多了性寒的大閘蟹容易引發腸胃不適,高油高糖的月餅容易發胖,圓月當空,人也應景地變“圓”了。
中秋聚餐不發愁,田螺云廚來拯救。怕大魚大肉會發胖,就讓田螺云廚御顏仙子給你的中秋大餐減減負吧!先來一道健脾養胃的蓮子拌豬肚。微辣鮮香,爽口彈牙,蓮子與豬肚的雙重口感解膩又開胃。蓮子中富含維生素和微量元素,還有養心安神的作用;豬肚性溫,含有大量蛋白質、鈣、鉀、鐵等元素,脂肪含量少,可以幫助腸胃消毒解熱,溫補益氣。
免不了外出聚餐,再來一道素燴竹蓀清清口吧。竹蓀、口蘑、四季豆、胡蘿卜、冬筍、木耳,多重鮮蔬的復合口感,一入口就讓腸胃感覺到如釋重負。竹蓀中谷氨酸含量高,能提高脾胃的消化功能;冬筍、木耳等也都是富含膳食纖維、潤腸通便的高分選手。
在假期難得的悠閑午后,可以和家人一起品嘗低脂輕盈的酸奶紫薯泥。經由益生菌發酵的酸奶能清除腸道中堆積的垃圾,調節腸道菌群;注重身材管理的女生們對紫薯一定不陌生,它能改善消化道環境,輔助緩解腸道疾病。酸甜可口的酸奶紫薯泥,做早餐或下午茶都是不錯的選擇。
中秋節享受美味的同時,記得讓要腸胃也休個假哦!