為加快鄉(xiāng)村振興的建設(shè)步伐,大力弘揚工匠精神,近日,湖北省襄陽市谷城縣紫金鎮(zhèn)政府、谷城縣總工會等部門聯(lián)合在紫金鎮(zhèn)孫家溝村舉辦谷城縣第三屆茶文化節(jié)之“十佳制茶工匠”職業(yè)技能大賽。
本次大賽制作的茶葉類別為手工綠茶,吸引了各茶企、種茶大戶等30多名制茶能手相聚賽場,一展制茶“能人”風采。
抓、抖、揉……一片片茶青通過選手們的雙手在炒鍋間翻飛,選手們各展神通,大顯身手,競爭十分激烈。參賽者雙手在約200度的炒鍋內(nèi)不斷翻炒茶葉,茶葉隨之“起舞”,整個現(xiàn)場彌漫著濃濃的茶香。
參賽選手按比賽要求炒制完成成品茶后,現(xiàn)場工作人員將成品茶進行收樣、稱量、登記、編碼、封存,通過省、市、縣有資質(zhì)的茶葉評審專家、制茶大師等對各參賽選手制作的茶樣按《茶葉感官審評方法》審評,最終評出一等獎1名,二等獎2名,三等獎3名,優(yōu)秀獎4名。其中,制茶能手陳文國榮獲第一名。(官肖曉 陳正航)