6月7日，省科協組織了由浙江省農業科學院的楊穎副研究員、涂政博士、徐安安博士組成的專家服務隊，到慶元縣開展浙江省博士生科技志愿服務活動，與農戶面對面、手把手開展種植管理技術、產品研發推廣等技術服務與指導，助力慶元縣農業產業發展。

　　上午，專家組在慶元縣魚富種植專業合作社茶葉種植基地開展座談交流及技術服務?；刎撠熑私榻B了目前荒野茶的種植規模、采摘方式、加工工藝和主要銷售模式及存在的困難。專家們首先對現有荒野茶產品進行感官審評，其后在參觀加工車間時，從荒野茶園布局、采摘、修剪和土肥管理等方面為提高產量提出了針對性改善措施；同時針對荒野茶加工工藝改進需求，提出可采用搖青、提香等組合加工工藝技術。該技術對試制具有典型香氣風味的荒野茶，豐富荒野茶產品多樣性及加工不同香型荒野茶茶品大有裨益。

　　下午，專家組赴浙江黑鉆秋炫食品開發有限公司調研指導。公司負責人介紹了樹莓基地主栽品種、種植面積以及主要管理技術，并展示了公司開發的加工產品，專家組一一進行品鑒。楊穎認為公司的樹莓酒具有獨特的風味與特色，鑒于產品酸味與后苦味較明顯等問題，建議采取及時倒灌、控制后發酵等措施加以改善。她還建議通過精準控制發酵技術，開發新型的低醇精釀樹莓氣泡酒，以引領年輕人的消費流量，擴大產品銷售途徑，帶動加工產業發展。涂政提出改進加工工藝的具體方向，進一步提高產品的品質和風味。專家組和公司還就公司所培育新品種的營養分析、功效挖掘以及后續的開發利用進行了探討，在樹莓的深加工與綜合利用方面達成初步合作意向。

　　浙江省博士生科技志愿服務活動是項系統工程，需要因地制宜、循序漸進、久久為功。下一步，慶元縣科協將牢牢把握省科協提供的資源平臺，通過“農民點菜，科協配菜，專家做菜，組合上菜”的工作服務模式，精準實現科普資源下沉，推動科技與經濟有效融合，激發出慶元農民的積極性、主動性、創造性，真正讓他們挑上科技增收致富的“金扁擔”，助力他們在鄉村振興的康莊大道上行穩致遠。

　　作者： 周貞    來源： 慶元縣科協