6月25日，在河南新鄉有網友發視頻舉報胖東來“搟面皮”加工場所衛生環境差，隨后，胖東來發公告稱發現后隨即將兩店的聯營檔口關停調查，27日胖東來發布調查報告。胖東來商貿集團就其對食品安全事件的處理方式，引起了廣泛的社會關注。
對搟面皮衛生問題所采取的一系列措施和補償方案。內容包括：
胖東來商貿集團針對搟面皮衛生問題發布了調查報告，并決定對提出投訴的顧客給予10萬元的獎勵。
針對2024年6月9日至2024年6月19日期間，在新鄉胖東來兩店餐飲部購買搟面皮或香辣面的顧客，胖東來將為其辦理退款，并提供每人1000元的額外補償，共計8833份。
解約及責任承擔：除上述措施外，胖東來相關工作人員予以辭退、免職、取消年終福利；要求新鄉胖東來搟面皮商戶即日起停止營業，并解除合同終止合作，限期撤柜。
通過積極響應消費者的關切和采取超預期的補償措施，胖東來不僅成功平息了可能引發的負面風波，反而增強了市場競爭力。
這種以客戶為中心的處理方式能夠有效提升顧客滿意度和忠誠度，長遠來看有助于企業的穩定發展。
此外，此事件也為整個餐飲行業樹立了一個標桿，提示其他企業在面對類似問題時需要采取迅速而負責任的行動。
