8月1日至5日，內蒙古自治區鄂爾多斯市第二屆“暖城多味”全市餐飲行業職工職業技能大賽在國際會展中心舉行。賽事由鄂爾多斯市總工會、市商務局、市人社局、市農牧局聯合主辦，以“建功‘十四五’奮進新征程”為主題，吸引了全市各旗區及市直眾多優秀餐飲職工參與。

比賽現場，選手們沉著應戰，手中鍋鏟翻飛如蝶，濺起的油花映著專注的神情；案板上巧手生花，切絲如發、雕花似真，刀工起落間盡顯功底。一道道融合鄂爾多斯地方特色與現代廚藝的菜肴，在火候與調味的精妙把控中驚艷亮相：燉羊肉的酥爛藏著草原的粗獷，燴酸菜的醇厚裹著煙火的溫情，創新菜式更以分子料理的巧思激活傳統風味。蒸騰的熱氣中，肉香、茶香、面香交織成濃郁的暖城氣息，每道菜都是技藝與匠心的碰撞，令人駐足贊嘆。

評委打分現場。曾智鐘 攝

評委依據口味、質感、觀感、創意、營養搭配等標準公正評判，最終評選出一等獎1個、二等獎2個、三等獎3個及優秀獎2個。

此次大賽為全市餐飲行業職工搭建了展示與交流的平臺，激發了職工提升技能、創新菜品的熱情，助力錘煉隊伍、提升行業整體素質。下一步，鄂爾多斯市總工會將持續以“暖城多味”品牌為引領，大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，著力培育一支知識型、技能型、創新型的高素質餐飲人才隊伍，為擦亮鄂爾多斯“暖城”名片、推動鄂爾多斯市餐飲業提質增效注入新動能。（張娜 曾智鐘）