一直以來，“快速、美味、安全”是麥當勞在全球推廣其品牌的三大核心價值。其標志性的“金拱門”象征著歡樂與快捷的服務理念。
近日，新京報記者臥底麥當勞鄭州卓越農聯餐廳和麥當勞濟南大學餐廳后發現，兩家餐廳均存在篡改食品保質期標簽、使用過期食材、食物過了保存期依舊售賣以及偷工減料等問題。
炸油品質超標的問題也讓人觸目驚心。炸油作為快餐制作中不可或缺的一環，其品質直接關系到食品的口感和安全性。然而，一些麥當勞門店為了節約成本，長時間使用同一批炸油，導致油品質量嚴重下降。這樣的炸油不僅會產生有害物質，還會影響食品的口感和營養價值。
此事件不僅是對涉事企業的警告，更是對整個餐飲行業的警示。它提醒我們，無論規模多大、名聲多重，每一個從業者都應該恪守誠信經營的原則，保障消費者的餐桌安全。“民以食為天, 食以安為先。”只有真正做到讓百姓安心享用美食，這個行業才能贏得長久的信任與發展。
食品安全是消費者的基本權益，企業應該嚴格遵守相關法律法規，加強內部管理，確保食品安全。同時，監管部門也應加大監管力度，對違規企業采取嚴厲措施，保障消費者的合法權益。
